#2 ニラたっぷり豚しゃぶのレタス巻き
練習の後におすすめ
・疲れている時でもさっぱりと食べられ、豚肉はビタミンB群、ニラ、ネギはアリシンたっぷりなので疲労回復効果があります。市橋有里さんも現役時代によく食べていたメニューです。
・ウエイトが気になる時にも、お子さんと過ごす時間が多い時にも家族みんなで巻き巻きしてください。
・このタレは、唐揚げやサラダにも合うので色々な料理にアレンジができます。
・ニラ、ネギが免疫力を高めてくれます。
材料(2名分)
- 豚肉・・・200g
- レタス・・・1玉
- ニラ・・・3本
- 長ネギ・・・少々
- ポン酢・・・少々
- 砂糖・・・大さじ1(お好みで)
- 酒・・・少々
作り方
- 1. ニラは茹でて(生でも)細かく刻み、長ネギのみじん切りと一緒にボウルに入れてポン酢、さとうを入れてニラだれを作っておく。レタスは洗っておく。
- 2. たっぷりのお湯を沸かし、酒を入れ、豚肉をさっとしゃぶしゃぶしてザルに取り出しておく。
- 3. 器にレタスと豚肉を盛り付け、食べる時にレタスに豚肉を乗せニラだれをかけて出来上がり。